El gran manual del pastelero
El gran manual del pastelero
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Sinopsis
Este libro te ayudará a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la más auténtica pastelerÃa. Para ello, contiene 40 recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos… El gran manual del pastelero te guiará para hacer realidad tus sueños más golosos, un libro ideal para regalar, con fotografÃas a todo color e ilustraciones y complementos cientÃficos para elaborar las mejores recetas en pastelerÃa.